~【素炒莜面片】
莜面的营养成份是其它面粉的7倍以上,莜面中含有钙,磷,铁,核黄素等多种人体需要的营养元素,其中还含有一种特殊物质---亚油酸,对新陈代谢有明显的功效。
莜面是由莜麦磨成的粉,可以和精面粉媲美。制作莜面讲究“三生三熟”,通常的做法有莜面鱼鱼,莜面栲栳栳,莜面蒸饺,凉拌莜面等等。
素炒莜面片的做法
素炒莜面片的烹饪技巧
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创建时间:2015-11-03
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