炒莜面丁

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豆果获得的莜面试用套装，感觉棒棒哒！从没自己在家接触过莜面，刚接到快递，一片茫然感！研究学习一番之后，尝试起！操作真的是很！简！单！而且莜面的香气扑鼻呢！

莜面丁的用料

莜面 150g 沸水 适量
胡萝卜 一小根切丁 洋葱 一个切丁
玉米粒 适量 豌豆 适量
葱花 适量 姜丝 适量
食用油 适量 盐 2g
酱油 适量

莜面丁的做法

炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

准备莜面150克（两人餐）
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

沸水倒入，用筷子搅拌成絮状。
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，很有弹性哦
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

擀成片状，厚度一厘米左右。
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解5

步骤5

先切成条状
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解6

步骤6

再切成丁
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解7

步骤7

锅中水开后放入莜面丁，煮熟（大概5分钟）
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解8

步骤8

准备配菜，具体品种可根据个人喜好
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解9

步骤9

锅中放油，油热之后放入姜丝和葱花，依次放入胡萝卜丁和洋葱丁，翻炒三分钟左右，放入盐和酱油。
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解10

步骤10

放入莜面丁继续翻炒，再放入青豆和玉米粒。翻炒匀。
炒莜面丁#西贝莜面争霸赛#的做法图解11

步骤11

出锅！

莜面丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-03

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒锅 锅具 晚餐 家常菜

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