如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐

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鸡胸肉是大多数健身和减肥人士常吃的食物，但是鸡胸肉通常做出来的口感比较柴，如何做出口感好的鸡胸肉呢？

鸡胸肉的用料

鸡胸肉 一块 新鲜柠檬 一片
盐巴 少许 黑胡椒 适量
生抽或者酱油 适量 生粉 适量

鸡胸肉的做法

如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法图解1

步骤1

首先，洗净鸡胸肉，如果买的鸡胸肉比较厚，那就切成两片薄的进行煎制
如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法图解2

步骤2

加入适量的生粉、盐巴、黑胡椒和生抽或者酱油均可，抓匀
如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法图解3

步骤3

抓匀后的鸡胸肉包上保鲜膜放入冰箱内腌制15-30分钟，天气太冷的话也可室温腌制
如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法图解4

步骤4

放入少许油，油锅烧热后，放入腌制好的鸡胸肉进行煎制。煎鸡胸肉的时间还可以煎一个蛋。PS：煎鸡胸肉要不时用木铲按压下避免肉回缩
如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法图解5

步骤5

柠檬切片加入柠檬汁，这部可加可不加，家里刚好有柠檬，加入柠檬汁会有点淡淡的酸酸的口感，主要是会有柠檬的香味。
如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法图解6

步骤6

煎好之后切片装盘，撒上研磨的黑胡椒即可。刚刚煎鸡胸肉的同时我还水煮了一个玉米
如何把鸡胸肉做嫩，快手早餐的做法图解7

步骤7

倒一杯牛奶，这些都可以同时进行，也可以算得上是快手早餐，而且营养均衡。

鸡胸肉的烹饪技巧

柠檬可加可不加，家里刚好有柠檬我就加了一点。还有，煎的时候要用木铲按压鸡胸肉不然肉会有点回缩。黑胡椒用瓶装的研磨黑胡椒口感比较好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 小羽食堂 编写，未经授权不得转载

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