糖醋排骨

精品
8419 浏览 90 收藏

糖醋排骨的用料

肋骨 2根 姜片

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

调酱汁:2勺老抽,3勺生抽,4勺糖,搅拌均匀备用
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅内入清水烧开,将排骨倒入锅中,水沸了后再煮一小会儿,捞出排骨倒掉剩下的水。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅内入适量油,下姜片爆香,转小火将焯过水的排骨放到锅中煸炒至有些焦黄色
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加一勺料酒煸炒
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

加入调好的酱汁,继续小火煸炒
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

煸炒至排骨慢慢吸收了酱汁的颜色和味道

步骤7

炒锅内倒入开水,水量漫过排骨即可,水开后,将排骨和汤一起倒入砂锅,用砂锅煲
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

入砂锅,加一勺盐,大火煮开转中火慢慢煲,要注意经常查看一下锅内情况,因为酱汁中有糖,汤汁到最后容易粘稠导致焦糊
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

待排骨煨烂,汤汁浓稠很少,加两勺醋翻炒一下,关火焖几分钟即可装盘。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-11-06

你当前的位置:豆果美食 > 糖醋排骨

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活