三文鱼牛油果什锦炒饭

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米小猫和喵小妞
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通常一个人在家的时候，我就很乐意做点简单又不失美味的食物。炒饭就是一种很好的结合，有肉有菜，家里有什么通通都可以扔进去一起炒，怎么做都好吃！嘻嘻，其实还是偷懒啦！双十一抢鲜买了一箱牛油果，但是直接吃真的好腻，又经不起放，这不整天就想方设法做了吃，没想到扔炒饭里味道竟然意外的好，现在只恨做少了啦！

三文鱼牛油果什锦炒饭的用料

三文鱼 80g 牛油果 半个
芹菜 3根 胡萝卜 半根
葱 米饭
黑胡椒 橄榄油
生抽 黄油
柠檬汁 盐

三文鱼牛油果什锦炒饭的做法

三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解1

步骤1

三文鱼切之前用冷开水冲洗一下，牛油果对半切，然后2边一扭就开了，用小调羹沿壳挖出切丁。米饭我家吃的是糙米所以黄色。胡萝卜芹菜切粒。
三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解2

步骤2

三文鱼挤柠檬汁和黑胡椒，一小撮盐腌七八分钟。
三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解3

步骤3

热锅冷油下三文鱼粒滑炒变色
三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解4

步骤4

加牛油果胡萝卜继续中小火翻炒
三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解5

步骤5

翻炒1，2分钟放芹菜粒继续
三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解6

步骤6

翻炒均匀食材都熟了下米饭，可以放一小块黄油增加风味，把饭打撒。放盐，黑胡椒碎，葱花，淋点酱油出锅。
三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解7

步骤7

香喷喷开动咯，出锅后还可以在饭上再撒上些葱花和黑胡椒碎
三文鱼牛油果什锦炒饭的做法图解8

步骤8

啦啦啦

三文鱼牛油果什锦炒饭的烹饪技巧

牛油果要买壳是墨绿色的，黑色是熟透的不好吃。里面的肉要黄绿色无小黑点，有黑点是不新鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 米小猫和喵小妞 编写，未经授权不得转载

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