简易糖醋排骨（留学生版)

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AAA李少岩
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糖醋排骨的用料

排骨 400g 料酒 一勺
酱油 两勺(喜欢的多加一点) 白砂糖或冰糖 两勺或四块
(非必需)花椒八角 数粒(个人喜好加) 常用佐料(葱姜蒜) 适量

糖醋排骨的做法

简易糖醋排骨（留学生版)的做法图解1

步骤1

1 排骨解冻洗净，放入锅中煮至水沸腾后小火煮15至20分钟。
简易糖醋排骨（留学生版)的做法图解2

步骤2

2 楼主不喜欢生肉的味道，所以加了花椒和八角，冷水煮会出这种脏脏的泡沫，记得撇去。
简易糖醋排骨（留学生版)的做法图解3

步骤3

3 煮上排骨之后就可以调汁了，砂糖，酱油，料酒，搅拌均匀。静候排骨。
简易糖醋排骨（留学生版)的做法图解4

步骤4

4 做菜时没拍照 顺序是这样的 热好锅后加少许油➡️加入煮好的排骨翻炒一下，待表面略微变成金黄➡️加入葱姜蒜翻炒至闻到葱姜蒜香味➡️倒入调制好的料汁翻炒至排骨完全裹上料汁➡️大火收汁(不要炒糊了)➡️出锅摆盘(可以挤一点柠檬汁 不要吐槽 楼主在日本 )➡️开吃

糖醋排骨的烹饪技巧

冷水煮排骨哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

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分类： 家常菜 香 午餐 朋友聚餐 中国菜

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