韭菜鸡蛋虾仁肉饺子

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雪宝宝922
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爱吃馅儿的人调馅儿就特别好吃，我是特意学的哦！

韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的用料

肉馅儿 500g 韭菜 250g
鸡蛋 4个 虾仁 250g
富强粉 1000g 海鲜酱油 适量
盐 适量 食用油 适量
香油 适量

韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法

韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解1

步骤1

和面：面粉加适量的水，再加个鸡蛋清一起和，醒一个小时以上备用。
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解2

步骤2

韭菜摘好、洗净、切丁备用。
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，热锅凉油，放入锅中翻炒，凉凉备用。
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解4

步骤4

虾仁化开，去虾线，剁成丁备用。
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解5

步骤5

肉馅儿加水、海鲜生抽、盐、香油、食用油、搅拌均匀（一定要顺着一个方向哦！）
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解6

步骤6

把鸡蛋、韭菜、虾仁、肉馅儿放在一起，再放些香油搅拌均匀。
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解7

步骤7

面团揉成长条，切成小剂子，按扁，干成圆片。
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解8

步骤8

开始包饺子，皮上放适量饺子馅儿，两只手一捏。
韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的做法图解9

步骤9

开水下锅煮饺子，水开点凉水，来回三次，饺子飘起像小猪似的就熟啦！

韭菜鸡蛋虾仁肉饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-08

©本菜谱的做法由 雪宝宝922 编写，未经授权不得转载

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