超嫩的蛋挞

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Joy_wanw
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外皮酥脆，内陷软滑，全蛋版，不浪费鸡蛋的方子

蛋挞的用料

纯牛奶 50ml 淡奶油 100ml
全蛋 2个 白糖 15-20g
炼乳 15-20g 吉士粉（可加可不加） 4g
蛋挞皮 8个

蛋挞的做法

超嫩的蛋挞的做法图解1

步骤1

把上述材料全部倒进容器中，拿起打蛋器，打至顺滑，变成暖黄色就OK啦～ 是不是毫无难度，听打蛋器跟容器碰撞的声音就是种享受啊
超嫩的蛋挞的做法图解2

步骤2

蛋挞液准备好了，现在可以预热烤箱啰！【220度】 蛋挞液倒入蛋挞，记住八分满噢，不然烤的过程中膨胀就会流出来。 烤箱预热好后，托盘放进去220度烤制20-25min，最后五分钟内要观察蛋挞的上色情况，不要烤过～
超嫩的蛋挞的做法图解3

步骤3

上色有点过
超嫩的蛋挞的做法图解4

步骤4

摆在盘里还是美美嗒～
超嫩的蛋挞的做法图解5

步骤5

最重要的一步---开吃！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 Joy_wanw 编写，未经授权不得转载

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