八宝南瓜饭

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花青柔懿

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八宝南瓜饭的用料

南瓜 1个	糯米 50克
黑糯米 50克	燕麦 20克
糙米 20克	香米 20克
莲子 15克	绿豆 15克
红豆 15克	薏米 15克
红芸豆 15克	白芸豆 15克
大枣 3个	红糖 80克

八宝南瓜饭的做法

步骤1

将所有的米和豆洗干净，分开浸泡5-6个小时；

步骤2

把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟；

步骤3

把南瓜外部清洗干净，顶部片掉，挖空里面南瓜子；

步骤4

将红枣切成小块与所有的米和豆，混合在一起；

步骤5

将混合好的豆米放入南瓜中，边放边压实；

步骤6

将南瓜放入蒸箱中，设定时间70分钟；

步骤7

取出后放在一边晾凉；

步骤8

另取一只锅，放入适量红糖和清水，熬制糖浆，淋到南瓜盅表面，即可食用。

八宝南瓜饭的烹饪技巧

1、米和豆的选择可以随意，但糯米和黑糯米不要省略哦，也可根据喜好，适当加一些果干； 2、豆类不易熟，建议提前煮15分钟左右，这样可以在制作中保证米和豆同时做熟； 3、红糖我用了80克，多少按自己口味决定吧； 4、做好的南瓜盅放入冰箱冷藏后，更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由花青柔懿编写，未经授权不得转载

分类：主食炒饭香早餐锅具

花青柔懿

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