南瓜蛋挞

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南瓜蛋挞的用料

挞皮 9个 淡奶油 80g
纯牛奶 110g 细砂糖 15g
炼奶 12g 蛋黄 2个
南瓜 50g 低筋粉 8g
蛋卷麦片圈 少许

南瓜蛋挞的做法

南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解1

步骤1

取出挞皮出来解冻，南瓜去皮切小块，放进料理机
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解2

步骤2

倒入纯牛奶，淡奶油，细砂糖，炼奶，搅打成细腻的糊状
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解3

步骤3

可以多搅打几次
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解4

步骤4

加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解5

步骤5

筛入低粉，之字搅匀至无干粉，如果有必要，可以过筛，但是有些南瓜粗颗粒是过不去的，所以只需要把大块的在泡水里隔着筛搅匀即可
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解6

步骤6

完成挞液，静置五分钟
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解7

步骤7

倒入挞皮八分满，烤箱200度预热
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解8

步骤8

上下火200度中层烤20分钟
南瓜蛋挞#蔡澜的花花世界#的做法图解9

步骤9

出炉，放上蛋卷麦片圈装饰，悠着点吃，小心烫嘴～

南瓜蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 烤 下午茶 外国菜

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