家庭养生牛柳煲仔饭

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兔饱饱
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早上七点吃了碗汤粉后，十点又饿了，就做了这个来塞塞牙缝

煲仔饭的用料

牛肉 200g 青椒 我用的大广椒，甜的（用普通青椒就可以了，两个，口感较好）
胡萝卜丝 小撮 黄瓜丝 小撮
料酒 小勺（腌牛肉用） 盐 半勺（不用太多）
酱油 小勺 生粉 一勺

煲仔饭的做法

家庭养生牛柳煲仔饭的做法图解1

步骤1

将青椒 红萝卜 黄瓜切丝备用
家庭养生牛柳煲仔饭的做法图解2

步骤2

牛肉沿着肉纹“十”字切成条，加少量盐，料酒，酱油拌匀，再给生粉拌匀。 胡萝卜丝在开水里烫熟（胡萝卜要吃熟的才有助于胡萝卜素的吸收 ）捞起备用
家庭养生牛柳煲仔饭的做法图解3

步骤3

中火 ，热锅，放冷油，待油热时放入处理好的牛肉丝，翻炒片刻，加小半碗量继续翻炒，至水干，放入青椒丝，再炒五分分钟 备用
家庭养生牛柳煲仔饭的做法图解4

步骤4

砂锅低抹少量油，平铺米饭（我是一个人吃，就铺了两㎝厚）开小火
家庭养生牛柳煲仔饭的做法图解5

步骤5

噢 忘了还煎了个鸡蛋（家里老娘说鸡蛋还是熟了好，生的有寄生虫

煲仔饭的烹饪技巧

没有给生姜，是因为最近长了痘痘，生姜与牛肉同食易上火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 兔饱饱 编写，未经授权不得转载

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