香蕉椰浆蛋糕

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从我第一眼看到这款蛋糕时,我就被它吸引了。美貌又美味！制作起来，超级简单；口感兼具蛋糕风味，又更胜一筹！恩恩恩，搭配百香果茶，呀，浪漫极了！　　恩恩，方子来自“哈奇0328”

香蕉椰浆蛋糕的用料

香蕉泥 210克 玉米油 75克
低粉 175克 椰浆 75克
鸡蛋 150克 白糖 100克
香蕉 半根 椰蓉 适量

香蕉椰浆蛋糕的做法

香蕉椰浆蛋糕的做法图解1

步骤1

洁净的盆里，打好鸡蛋
香蕉椰浆蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入白糖
香蕉椰浆蛋糕的做法图解3

步骤3

全蛋+白糖，打到变白变稠；蛋糊滴落时能划线不立刻消失。
香蕉椰浆蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入玉米油、椰浆；倒入提前准备好的香蕉泥；搅拌均匀，小心消泡哈（香蕉泥制作：可以装入保鲜袋中，直接碾烂）
香蕉椰浆蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入面粉
香蕉椰浆蛋糕的做法图解6

步骤6

手法类似于炒菜，翻拌好面糊
香蕉椰浆蛋糕的做法图解7

步骤7

用油纸包烤盘；倒入面糊，在面糊上码上切好的香蕉薄片；撒上椰蓉。
香蕉椰浆蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，150度35分钟，烤制过程中观察上色。
香蕉椰浆蛋糕的做法图解9

步骤9

美貌又美味的蛋糕，你怎能错过呢？
香蕉椰浆蛋糕的做法图解10

步骤10

希望它也能出现在你家的餐桌上！

香蕉椰浆蛋糕的烹饪技巧

一定要先预热好烤箱，这样面糊的上香蕉薄片，才不会更快的氧化。还有记得先码香蕉再撒椰蓉哈。这样成品出来才服帖。 我用的烤盘大小22*24的，用28*28成品会薄一点；为了判断蛋糕烤熟与否，可以用牙签插入测试一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-17

©本菜谱的做法由 咖喱牛奶面包 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 西点 戚风蛋糕

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