火腿芝士面包

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火腿芝士面包的用料

高筋面粉 250g 水 110ml
黄油 40g 盐 一小勺
糖 一大勺 酵母 一小勺
鸡蛋 一个 火腿 4片
芝士碎 60g

火腿芝士面包的做法

步骤1

1.将糖、盐、酵母粉、鸡蛋加入面粉中搅匀，缓慢加水揉成面团，揉至不粘手为止。

步骤2

将黄油分三次加入面团中，揉至均匀，表面光滑不沾手即可。

步骤3

将面团放入大碗中，覆盖保鲜膜发酵1-2小时。

步骤4

按压面团，积压出面团内空气，将面团搓成长条分为四块，揉成四个小面团，盖上保鲜膜醒5分钟。

步骤5

将小面团用擀面杖擀成椭圆行，将火腿片放上，由下向上将卷起，两端对接，接头处向下，用到将光滑面从中间切开2/3，向外翻一点即可。

步骤6

表面刷层鸡蛋液，将芝士碎撒在中间。

步骤7

将烤箱预热后，180度中下层烤20分钟即可

火腿芝士面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 薇小薇8 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香

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