芝士焗红薯

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多啦a莉
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特别适合冬日的一道甜点，做法简单，口感却极好

芝士焗红薯的用料

红薯 1个 白砂糖 根据自己喜欢的甜度来加
鸡蛋黄 1个 芝士 若干
黄油 20g

芝士焗红薯的做法

步骤1

1.红薯洗干净，放进微波炉转十分钟，为了不让红薯变干，可以用两三张纸巾打湿包裹住红薯再进微波炉(隔水蒸也是可以的)

步骤2

2.红薯根据大小微波的时间也可以做调整的，中途可以拿手捏一捏，有点儿软就行了，处理好的红薯用刀切成两半

步骤3

3.用勺子把红薯心挖出，不要挖的特别干净，紧挨红薯皮的部分要留一些

步骤4

4.挖出的红薯心加入20g黄油，少许芝士，和自己口味的白砂糖拌匀

步骤5

5.拌好的红薯再放回刚才被挖空的红薯壳中，用勺子把表面弄平，撒上一层芝士碎，最后把蛋黄刷在芝士表面(只要蛋黄不要蛋清)
芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

6.放进烤箱上下火20分钟(我的红薯是250g左右，时间可以根据红薯大小调整)

芝士焗红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 多啦a莉 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 烤 下午茶 烘焙

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