木耳波菜鸡蛋汤

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一叶青菜
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木耳和波菜是具有清理肠胃中的杂质排出体外和消热毒的效果，两者相宜不相克，鸡蛋高蛋白也是绝配波菜

木耳波菜鸡蛋汤的用料

木耳 三四朵 波菜 两三颗
油麦菜 两三片叶子 鸡蛋 一个
油 适量 盐 适量

木耳波菜鸡蛋汤的做法

步骤1

干木耳泡发后，用盐搓洗一遍冲水，放进开水煮半分钟左右，捞起放冷水泡着备用

步骤2

波菜，油麦菜一起洗干净备用

步骤3

烧开水放油放木耳煮半分钟左右，放波菜烫一下接着打鸡蛋下去，鸡蛋半熟后就放油麦菜加放油，起锅前放盐，完成。 青菜不能煮久，会破坏维生素多种物质。

木耳波菜鸡蛋汤的烹饪技巧

鸡蛋不能放味精了哦，两者有相同的谷氨酸钠，味精会掩盖掉鸡蛋的鲜味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 一叶青菜 编写，未经授权不得转载
分类： 煲 晚餐

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