简易蛋挞

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NerissaKing
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因为想吃，料又不全，就尝试了一下还真成了！以上配方够十个蛋挞用量。

简易蛋挞的用料

纯牛奶一包 227ml 白糖（冰糖） 适量
蛋黄 三个 蛋挞皮网上购买的半成品 10个

简易蛋挞的做法

步骤1

牛奶、蛋黄、糖，混在一起打匀。就像做鸡蛋羹一样简单。

步骤2

用筛子过滤。我用的是豆浆机送的筛子。过筛子是为了让蛋液口感更爽滑，我过了两遍。

步骤3

用勺子往蛋挞皮里加蛋液，因为爱吃所以蛋液加到八、九分满。烤完冷了就只剩半杯了。（注意有个省时窍门，蛋挞皮要提前从冷冻室里拿出来，当蛋挞液做好了，蛋挞皮也化软了烤出来更好吃）
简易蛋挞的做法图解4

步骤4

烤箱稍微预热，烤制10-15分钟就可以了。注意烤的时间短了，蛋挞就是金黄色的，时间久了就是图片这样有黑斑的了，时间再长就糊了。烤箱的时间由自家的机器性能适当调节。微波炉也一样。

简易蛋挞的烹饪技巧

微波炉加热高火四分钟即可！怕浪费蛋白的朋友也可以用全蛋做蛋液也一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 NerissaKing 编写，未经授权不得转载

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