南瓜炒咸蛋

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南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。

南瓜炒咸蛋的用料

盐鸭 一个 南瓜 适量
鸡精 一小勺 葱头 少许

南瓜炒咸蛋的做法

南瓜炒咸蛋的做法图解1

步骤1

南瓜切片，开水入锅焯三五分，盐蛋倒碗里蒸熟用勺子弄成沫(有人用蛋白，也有用蛋黄，这盐蛋自己做的节约中华美食美德所以都混一起)
南瓜炒咸蛋的做法图解2

步骤2

油微热倒入葱头，然后倒人打散的盐蛋炒到出泡泡
南瓜炒咸蛋的做法图解3

步骤3

倒入焯好的南瓜接着翻炒一两分，加点鸡精炒均就可出锅(如果不够盐可以加一点盐)爱生活，爱美食，偶微861883299

南瓜炒咸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 汤宁城 编写，未经授权不得转载

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