蒸脸(梨)蛋

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上海五香豆
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人说奇葩菜名，可以吸引人。实际上是止咳化痰的，预防伤风咳嗽的，加蛋是小点心，合二而一。儿童美食。

蒸梨蛋的用料

梨 400g 鸡蛋 50g
冰糖 4个

蒸梨蛋的做法

蒸脸(梨)蛋#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

梨切去四分之一左右，中间芯挖去，放冰糖。
蒸脸(梨)蛋#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

进锅先蒸半小时以上，大火开转小火。
蒸脸(梨)蛋#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

已蒸熟的梨。
蒸脸(梨)蛋#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

加入一只蛋。再蒸几分钟，焖一会。
蒸脸(梨)蛋#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

取出来了。
蒸脸(梨)蛋#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

挖开一点，蛋没全凝固，调一调。
蒸脸(梨)蛋#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

很美味的。

蒸梨蛋的烹饪技巧

梨品种不一样，蒸的时间不一样的。自行调整时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 上海五香豆 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 蒸 香 下午茶 方太

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