酸笋炒肉沫

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酸笋炒肉沫的用料

五花肉 50g 酸笋 30g
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 干辣椒 适量
盐 适量 味精 适量

酸笋炒肉沫的做法

酸笋炒肉沫的做法图解1

步骤1

将酸笋泡满一个小时后，切成颗粒，将五花肉（肥肉和瘦肉分开切）切好，再将干辣椒、姜、蒜、葱切成沫备用；
酸笋炒肉沫的做法图解2

步骤2

用肥肉榨油，将姜、蒜、干辣椒倒进锅内爆炒至出香味，再将瘦肉倒入，翻炒3～5分钟左右，将切好的酸笋倒入锅，翻炒5分钟，放盐、味精再继续翻炒1分钟左右，撒上备好的葱，翻炒几下，装盘。

酸笋炒肉沫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-30

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