炸藕夹

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小时候在天津最爱吃奶奶做的炸藕夹。女人三日不可无藕。各种简单的做法将回更新。

炸藕夹的用料

藕 一颗 鸡蛋 一个
淀粉 5g 面粉 400g
五香粉 5g 盐 10g
酱油 2滴

炸藕夹的做法

炸藕夹的做法图解1

步骤1

两藕洗净去皮切成厚片备用
炸藕夹的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅拌，倒入水淀粉和面粉，放入适量的水绞成糊状后放入盐、五香粉和酱油。
炸藕夹的做法图解3

步骤3

将藕片挂糊
炸藕夹的做法图解4

步骤4

油温用文火，放入藕片，一直用文火，藕片熟的快，3分钟后捞出装盘。全部炸完后再去锅中炸一次就更加酥香。
炸藕夹的做法图解5

步骤5

美味又简单的炸藕夹出炉啦。
炸藕夹的做法图解6

步骤6

这是大白菜哦，剩下的面糊可以炸蔬菜哒也非常好吃。

炸藕夹的烹饪技巧

一定要炸两遍，这样会酥美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-01

©本菜谱的做法由 佳小厨爱美味 编写，未经授权不得转载

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