自制薯条（烤箱版）

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当妈的人都知道，大部分的小朋友都爱吃炸薯条，薯条的原料是土豆，也叫马铃薯，是一种很营养的食材，也是菜场超市常见的一种食材，但是为什么又说薯条不好，不能让孩子多吃呢，主要还是因为快餐店里的薯条都是油炸食品，浸了过多的油脂在薯条里，自然对身体健康有一定的影响，况且你也不能确定店里炸薯条的油是用了多久的。我家妞也爱吃薯条，于是我就试着用烤箱做了少油的烤制薯条，同样外焦里嫩，而且油份还少了，孩子喜欢吃，妈妈也不用过于担心对健康不利了。

薯条的用料

土豆 1000g 盐 5g
橄榄油 少许 黑胡椒粉 少许

薯条的做法

自制薯条（烤箱版）的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净；
自制薯条（烤箱版）的做法图解2

步骤2

切成粗一点的长条；
自制薯条（烤箱版）的做法图解3

步骤3

用清水冲洗两遍，将多余的淀粉洗掉；
自制薯条（烤箱版）的做法图解4

步骤4

放锅里加适量水和少许盐煮开，水开以后煮约三到四分钟就可以了，不要煮太烂了；
自制薯条（烤箱版）的做法图解5

步骤5

捞出沥水；
自制薯条（烤箱版）的做法图解6

步骤6

因为我一次煮的多，所以这里取一部分，放少许橄榄油；
自制薯条（烤箱版）的做法图解7

步骤7

再加点黑胡椒粉，也可以不加，随意，在盆里晃几下，油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上；
自制薯条（烤箱版）的做法图解8

步骤8

烤盘里铺上锡纸或油纸，将土豆条摆上；
自制薯条（烤箱版）的做法图解9

步骤9

烤箱中层，上下火，230度，25分钟左右，看到表面颜色发黄即可；
自制薯条（烤箱版）的做法图解10

步骤10

外焦里嫩，少油低盐，而且自家制作，安全健康；
自制薯条（烤箱版）的做法图解11

步骤11

喜欢的话就试试吧，我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条，就不用去外面买薯条了。
自制薯条（烤箱版）的做法图解12

步骤12

配点番茄酱，小朋友更喜欢哦；
自制薯条（烤箱版）的做法图解13

步骤13

周末闲来无事，烤上一盘做小零食也不错的。

薯条的烹饪技巧

盐也可以后放，在烤制的时候和橄榄油一起混合拌匀。一次可以多煮点土豆条，放冰箱里冷冻着，想吃的时候，拿出来放点油和黑胡椒粉晃一晃，摆烤盘里就能烤了，不用解冻，方便省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-02

©本菜谱的做法由 多幸福多快乐 编写，未经授权不得转载

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