烧排骨

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烧排骨的用料

排骨 1000g 料酒
蚝油 生抽
盐 五香粉
葱姜蒜 食用油
水

烧排骨的做法

烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨放入锅中，加水至没过排骨，开火烧水。
烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨中的血水及杂质被排出。
烧排骨的做法图解3

步骤3

滤除杂质并捞出排骨。
烧排骨的做法图解4

步骤4

锅中加油，油热后将葱姜蒜及排骨倒入锅中翻炒。
烧排骨的做法图解5

步骤5

倒入热水没过排骨。
烧排骨的做法图解6

步骤6

大火烧开后转小火焖40～60分钟。
烧排骨的做法图解7

步骤7

待锅中水少后，放入盐、五香粉、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
烧排骨的做法图解8

步骤8

大功告成，装盘。

烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-04

©本菜谱的做法由 回头望越 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 晚餐 中国菜

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