#易小焙代言人之--椰蓉燕麦酥#

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秋天的蝎子

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有幸得到新良面粉的试用，就迫不及待的想要感受一下它的麦香，用它做了这款小酥饼，简单易做，食材中含有椰蓉和燕麦片，口感很奇特，燕麦的韧度、椰蓉的清香，都让人感觉好满足。

#易小焙代言人之--椰蓉燕麦酥#的用料

新良低筋面粉 100g	砂糖 40g
鸡蛋 1个	燕麦片 40g
椰蓉 30g	黄油 85g
泡打粉 2g

#易小焙代言人之--椰蓉燕麦酥#的做法

步骤1

食材称重备用。

步骤2

黄油用微波炉加热融化。

步骤3

加入细砂糖，用打蛋器打发至砂糖融化。

步骤4

加入蛋液打发至发白。

步骤5

低粉、泡打粉混合后过筛，切拌均匀。不必过度搅拌，避免出筋，影响口感。

步骤6

面糊很细腻滑润。

步骤7

再加入椰蓉、燕麦，搅拌均匀。

步骤8

粘稠度和软硬度都很好。

步骤9

手戴一次性手套，把面团生胚揉成适合入口的球状，在按扁。

步骤10

把所有生胚做好，排放到烤盘中。

步骤11

烤箱预热5分钟，170度，25分钟左右，烤至颜色金黄即可。

步骤12

酥香酥香的，口感超好。

步骤13

泡上一杯咖啡，或是一杯红茶都是不错的选择。

#易小焙代言人之--椰蓉燕麦酥#的烹饪技巧

1、此配方配比合适，新手也可以轻松做出的。 2、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱火力调试。 3、生胚大小、薄够，烤制的时间也是不一样的，饼干生胚越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大，更易烤熟且口感更酥松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-09

©本菜谱的做法由秋天的蝎子编写，未经授权不得转载

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