菠萝咕咾肉

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先饿后吃，先开胃后开口，一道开胃的菜能让我们多扒好多米饭，这道菠萝咕咾肉稍作了改良，味道还是蛮赞的。

菠萝咕咾肉的用料

猪瘦肉(前槽肉) 200g 菠萝 200g
葱丝 少许 香芹 少许
盐 适量 糖
酱油 料酒
鸡蛋 番茄酱
醋 植物油

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

菠萝切块
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

肉切块
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

往肉里放盐，酱油，料酒，一个整蛋
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

抓匀调料和肉，腌十分钟
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

把腌好的肉裹干淀粉
菠萝咕咾肉的做法图解6

步骤6

下锅炸肉
菠萝咕咾肉的做法图解7

步骤7

夏至金黄色出锅，再复炸一遍
菠萝咕咾肉的做法图解8

步骤8

准备葱丝，香芹切段
菠萝咕咾肉的做法图解9

步骤9

碗里放番茄酱，糖，醋，酱油，淀粉
菠萝咕咾肉的做法图解10

步骤10

加三倍水调匀
菠萝咕咾肉的做法图解11

步骤11

把调好的汁下锅烧开烧稠
菠萝咕咾肉的做法图解12

步骤12

把炸好的肉和番茄汁还有配菜一起下锅翻炒均匀
菠萝咕咾肉的做法图解13

步骤13

出锅

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

我用的菠萝很甜，就没用水泡，一般用盐水泡一下的。有需要请加微信bettyboop209
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-10

©本菜谱的做法由 小英爱eating 编写，未经授权不得转载

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