【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品

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美味的西式番茄烘蛋，被诱惑到了吗？有菜有肉有蛋，绝对是早餐的好选择哦！如果再加上烤得酥香的面包丁和生菜，那就满足啦！做法也是很简单的哦， 值得一试！ (by@烘焙的味道)

西式番茄烘蛋的用料

鸡蛋 2个 牛奶 140毫升
淡奶油 30毫升 培根 1片
小番茄 6个 口蘑 2个
洋葱 少许 青椒 少许
黄油 5克 盐 少量
黑胡椒 少许 奶酪 1片

西式番茄烘蛋的做法

【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解1

步骤1

小番茄切四瓣，口蘑切片、 洋葱、青椒切碎。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解2

步骤2

培根切丁，同时准备好其他配料。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解3

步骤3

鸡蛋2个与淡奶油、牛奶，加一点盐打匀备用。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解4

步骤4

锅中入黄油，待黄油融化后加入培根煎香。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解5

步骤5

加入口蘑片、洋葱翻炒。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解6

步骤6

等洋葱变透明后加入番茄、青椒碎翻炒，同时调入黑胡椒提味。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解7

步骤7

铁铸小锅锅壁涂油防粘，加入炒好的配料。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解8

步骤8

将打好的蛋液过筛加入配料中，同时加入剪成丁的奶酪。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解9

步骤9

COUSS E5(CO-5201)烤箱，选择上下火180度，16分钟，预热完成提示音响后放入。烤至表面金黄即可。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解10

步骤10

切块食用即可。
【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解11

步骤11

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【西式番茄烘蛋 】——COUSS E5(CO-5201)出品的做法图解12

步骤12

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西式番茄烘蛋的烹饪技巧

1、配料可换做其他喜欢的蔬菜，但洋葱必不可少。 2、炒好的配料汤汁一定不要加入蛋液中，否则烘蛋会软塌塌口感不好。 3、烤好后，表面可加上烤得酥香的面包丁或生菜一起食用。 4、奶酪可换为帕玛森干酪口感会更好。 5、烘烤的温度和时间仅供参与，请按烤箱特性适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载

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