焖羊排

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春末夏初_Smile_等待花开_
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我们家羊排烤着吃的多，这次试试焖的，羊排提前一晚腌制，配料也简单，就只有酱粉，用的自动锅制作，虽然烹饪时间只有58分钟，肉已经很好嚼，够味。

焖羊排的用料

新鲜羊排 512克 黑椒牛排酱粉、 30克
酱汁水分 90克 食用油 1大勺
白芝麻 少许 葱花 少许
薄荷 一小朵 水 800毫升

焖羊排的做法

焖羊排的做法图解1

步骤1

准备黑椒牛排酱粉、切好并清洗干净的羊排。
焖羊排的做法图解2

步骤2

黑椒牛排酱粉30克、水90克、食用油1大勺倒入羊排里，戴一次性手套把酱汁均匀揉捏到羊排上，盖好盖子放冰箱冷藏12～24小时。
焖羊排的做法图解3

步骤3

锅内胆抹少许食用油，放入腌制好的羊排，加入800毫升水。
焖羊排的做法图解4

步骤4

盖锅盖，启动收汁红烧肉功能。
焖羊排的做法图解5

步骤5

中间开盖加入白芝麻，盖盖，直至自动烹饪完成。
焖羊排的做法图解6

步骤6

开盖，用铲子从底部把食材翻起，让酱汁均匀，盛出装碟，装饰。

焖羊排的烹饪技巧

1、新鲜羊排可以请档口老板帮忙切好，寸排大小。 2、提前腌制入味，或者至少腌制12小时以上。 3、牛排酱粉已经有咸味，不需额外加盐，也可以依据个人口味适当增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-15

©本菜谱的做法由 春末夏初_Smile_等待花开_ 编写，未经授权不得转载

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