牛奶蔓越莓红枣发糕

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发糕是中式传统美食，这道发糕用牛奶代替了清水，加入了蔓越莓和红枣提果香甜味，成品色泽洁白如玉，闻之奶香香扑鼻，食之甜而不腻，糯而不粘，营养丰富。尤其适合老年人、儿童食用

牛奶蔓越莓红枣发糕的用料

面粉 180g 蔓越莓 20克
红枣 30克 白糖 30g
泡打粉 1g 牛奶 168g
酵母 2g

牛奶蔓越莓红枣发糕的做法

牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

准备食材
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

红枣洗净，准备蔓越莓干
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

把红枣去核切厚片
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

面粉里加入泡打粉，酵母和白糖拌匀
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

再倒入牛奶拌匀加入蔓越莓干后拌匀
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

倒入模具里盖上发酵2倍大（我用的是不沾模具，不是不沾模具要刷上油）
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解7

步骤7

发酵好之后外圈加入红枣中间加入蔓越莓
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解8

步骤8

上汽后蒸25分钟即可
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解9

步骤9

待凉脱模
牛奶蔓越莓红枣发糕#爱仕达寻找面点女王#的做法图解10

步骤10

切块后即可享用

牛奶蔓越莓红枣发糕的烹饪技巧

1，这点量可以做一个6寸模具,我这个模具较厚所以增加了蒸的时间，一般20分钟就可以了 2.喜欢偏甜的再加入10克白糖量，我做的是微甜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-16

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载

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