开花蒸饺

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朱华营养师
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胡萝卜具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等食疗功效，对于脾胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状有食疗作用，胡萝卜素是脂溶性维生素，所以烹调时需要有食用油的加入。 白萝卜能协助促进新陈代谢、增进食欲、化痰清热、帮助消化、化积滞，对积食胀满、痰咳失音、吐血、口渴、痢疾、头痛、排尿不利等症状有食疗作用。常吃白萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，还可以减轻冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病的病情。 菠菜具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有食疗作用，能促进生产发育，增强抵抗能力，促进人体新陈代谢，延缓衰老。需要用开水烫一下再烹调，以降低草酸含量。 此三种蔬菜彼此搭配，营养价值更高。 成品做出来以后颜色搭配相宜，看起来赏心悦目。而且操作简便，不费事。

开花蒸饺的用料

面粉 胡萝卜
白萝卜 菠菜
鸡蛋 盐
酱油 油
葱、姜、蒜 香油

开花蒸饺的做法

开花蒸饺的做法图解1

步骤1

取适量面粉，和成面团，放在小盆中醒15min。胡萝卜、白萝卜、菠菜洗净，并依次用搅拌机绞碎，放到大碗中。
开花蒸饺的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末。油锅中倒入适量食用油，葱姜蒜在锅中炒出味。别分别倒入大碗中。分别向三个大碗中依次放入酱油、盐、香油，调拌均匀。锅中放入少量油，将鸡蛋放入，一边炒一边用筷子打碎。炒好后分别放入馅中一起调匀。
开花蒸饺的做法图解3

步骤3

面团醒好后，擀饺子皮，并像此形状捏好。分别在三个开口处放入三种馅。
开花蒸饺的做法图解4

步骤4

放在锅中蒸15min。一个赏心悦目的食品就完成了。

开花蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-19

©本菜谱的做法由 朱华营养师 编写，未经授权不得转载

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