醪糟汤圆（酒酿汤圆）

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现世安稳dd
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冬至大过节，南方吃汤圆。在四川酒酿汤圆叫开水，家里来了客人，进门都得来上一碗。

酒酿汤圆的用料

黑芝麻汤圆 6～8个（一人份） 米酒
冰糖 鸡蛋 1个

酒酿汤圆的做法

醪糟汤圆（酒酿汤圆）的做法图解1

步骤1

1.准备食材：汤圆，米酒，鸡蛋，冰糖。
醪糟汤圆（酒酿汤圆）的做法图解2

步骤2

清水烧开，放入汤圆煮至汤圆浮起来。
醪糟汤圆（酒酿汤圆）的做法图解3

步骤3

打入一个鸡蛋，煮至荷包蛋定型。鸡蛋打进去后，不能搅动，转小火。
醪糟汤圆（酒酿汤圆）的做法图解4

步骤4

放入米酒和冰糖搅和均匀即可。
醪糟汤圆（酒酿汤圆）的做法图解5

步骤5

成品欣赏

酒酿汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-22

©本菜谱的做法由 现世安稳dd 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮

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