粉蒸羊肉

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寒冬羊肉驱寒补身！粉蒸羊肉，糯而清香，酥而爽口。

粉蒸羊肉的用料

羊肉 8两 米粉 适量
生姜 些许 豆瓣 适量
大蒜 少许 泡姜泡椒 适量

粉蒸羊肉的做法

粉蒸羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切成小指粗的条状，备用。
粉蒸羊肉的做法图解2

步骤2

备料一老姜切成粒，大蒜切成粒，豆瓣少许，泡姜泡海椒切成粒。
粉蒸羊肉的做法图解3

步骤3

将备料和羊肉拌匀，再加适量盐、味精、生菜油少量。
粉蒸羊肉的做法图解4

步骤4

将米粉(炒好的成品)与腌制好的羊肉充分拌匀，量以羊肉挂满米粉为好。
粉蒸羊肉的做法图解5

步骤5

装盘放入蒸锅，水开后大火10∽15分钟即可。
粉蒸羊肉的做法图解6

步骤6

出锅后撒上香菜即可上桌了！

粉蒸羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-24

©本菜谱的做法由 老彭私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 香 午餐 中国菜

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