香肠面包（手工）

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妮妮是个小美妞
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辫子面包的启迪，做的不好有待改进！可以借鉴一下！

香肠面包的用料

高筋面粉 200g 糖 30克
黄油 20g 盐 2g
鹌鹑蛋 2个 鲜奶 90克左右
酵母 2-3克 芝麻蛋液香肠 适量

香肠面包的做法

香肠面包（手工）的做法图解1

步骤1

糖蛋液酵母粉奶搅匀筛入面粉和盐，活成团
香肠面包（手工）的做法图解2

步骤2

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香肠面包（手工）的做法图解3

步骤3

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香肠面包（手工）的做法图解4

步骤4

放烤箱中发酵两倍大，在面板上揉搓排气再醒十分钟
香肠面包（手工）的做法图解5

步骤5

擀皮，如图操作、我收口没收好！二次发酵刷蛋液开始烤，预热烤箱170度20-25分钟不等（大小来定时长）备注：1357条抬起放香肠后放下，2468抬起放香肠再放下，依次类推！
香肠面包（手工）的做法图解6

步骤6

香肠改四瓣烤的全弯了，整根香肠效果会好一些，有待改进！

香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-27

©本菜谱的做法由 妮妮是个小美妞 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 下午茶

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