煎牛排

1.5万 浏览 89 收藏
收藏
好味君
好味君
＋ 关注

煎牛排的用料

西冷牛排 橄榄油
黄油 胡椒
海盐 百里香

煎牛排的做法

煎牛排的做法图解1

步骤1

牛排静置解冻到室温 加入黑胡椒碎海盐，百里香调味
煎牛排的做法图解2

步骤2

用手轻轻按压肉的表面使调料嵌入肉中。 在脂肪层附近涂抹调味料。 将橄榄油均匀涂摸在牛肉表面 加热平底锅或烧烤国，待其冒烟。
煎牛排的做法图解3

步骤3

将牛肉平铺在锅中不要动（3CM厚的牛排每面煎3分钟）
煎牛排的做法图解4

步骤4

反面煎两分钟的时候加入一块黄油。待黄油融化以后翘起锅用小勺将黄油淋在朝上面。
煎牛排的做法图解5

步骤5

用夹子夹起牛排侧面煎一分钟左右，拿出放在一旁静置5-8分钟（醒牛排：目的是为了使牛排吸收汤汁。）
煎牛排的做法图解6

步骤6

出锅后，直接加入少许水，柠檬汁搅拌后加热收汁。（酱汁）
煎牛排的做法图解7

步骤7

装盘

煎牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-28

©本菜谱的做法由 好味君 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 煎 香 晚餐

煎牛排的其他做法更多

上传我做的这道菜

煎牛排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎牛排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 煎牛排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活