【炼乳薄饼干】

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不用我怎么细细解说，想必你们也会闻着炼乳的香气，找上来。是呢，炼乳浓郁的奶香味很是引人，用来做各甜点，又是恰到好处。这次做这道炼乳薄饼干，没有用到过多的食材，食材简单，方子简单，做法更简单。但是味道却很夺人心。用了做翻糖的印花模具，在表面压了花纹，让这样朴素的饼干也多了一丝丝华丽感。更是深得小孩子的喜欢。

炼乳饼干的用料

低筋面粉 80g 黄油 40g
炼乳 40g 奶粉 20g

炼乳饼干的做法

【炼乳薄饼干】#爱仕达寻找面点女王#的做法图解1

步骤1

备好所需食材，黄油软化；
【炼乳薄饼干】#爱仕达寻找面点女王#的做法图解2

步骤2

加入奶粉和炼乳，用刮刀拌和均匀；
【炼乳薄饼干】#爱仕达寻找面点女王#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，拌和成面团；
【炼乳薄饼干】#爱仕达寻找面点女王#的做法图解4

步骤4

面团的底部和顶部分别铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成面片，
【炼乳薄饼干】#爱仕达寻找面点女王#的做法图解5

步骤5

用模具刻出形状，整齐码放在铺好油纸的烤盘上；
【炼乳薄饼干】#爱仕达寻找面点女王#的做法图解6

步骤6

再用印花模具，将表面压出花形；烤箱温度165度，时间8分钟，预热后，放入烤盘即可。

炼乳饼干的烹饪技巧

1、底面和表面各铺一张保鲜膜，用擀面杖擀起来会更方便； 2、最后用压花模具，压出花形时，表面一层印花即可，不可以太过用力，太过用力易破损。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-29

©本菜谱的做法由 花桑卓玛 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 爱仕达

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