五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤

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五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的用料

瘦肉 100克 老母鸡 500克
茯苓 10克 灵芝 10克
五指毛桃根 20克 枸杞子 10克
蜜枣 20克 盐 1茶匙

五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的做法

五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的做法图解1

步骤1

五指毛桃根用水浸泡10分钟，洗净表面的杂质，老母鸡去除内脏切块。
五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的做法图解2

步骤2

锅中倒入清水煮沸后，先放入瘦肉焯汤，再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面浮沫。
五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的做法图解3

步骤3

重新加入清水、鸡块、瘦肉，大火煮沸后，撇去有可能产生的浮沫。
五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的做法图解4

步骤4

放入其它材料，转小火煲2小时，再加入盐调味。

五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的烹饪技巧


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创建时间:2015-12-29

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