朝鲜族地道家庭版腌辣白菜

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朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的用料

白菜 2颗 海盐 100g
苹果 2个 雪梨 2个
姜 半斤 大蒜 二斤
韩国辣酱 250g 辣椒粉 500g
糖 1000克 鱼露 750克

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜2棵，小个头的，大概6-7斤！配料用量根据白菜大小调整！用刀切开根部，然后用手撕开，千万不要切断菜叶部分，会分碎的乱七八糟！之后放入干净保鲜箱里码好，放入海盐，加入适量纯净水，刚刚落过菜即可！放一边腌制5个小时！
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解2

步骤2

苹果，梨，姜蒜切碎，放入大盆里，加入所有调料拌匀！
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解3

步骤3

拌匀
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解4

步骤4

配料备用
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解5

步骤5

白菜用手挤净水份，放入纯净水水中过一下盐分，挤净水份，尝下别太盐了！配料里也有一点咸味的！
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解6

步骤6

全部抹好放入干净保鲜盒内，入冰箱冷藏24小时以上！
朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的做法图解7

步骤7

存放好，是不是超简单的！

朝鲜族地道家庭版腌辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-30

©本菜谱的做法由 大口吃肉小口喝酒 编写，未经授权不得转载

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