猴头菇饼干

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妈妈胃不好，看上了某种牌子的饼干，我没给买，是不是很不孝顺？我说我能做出来。所以这款饼干是做给妈妈吃的。

猴头菇饼干的用料

猴头菇 30g 低粉 200g
黄油 120g 白砂糖 50g
鸡蛋 一个

猴头菇饼干的做法

步骤1

猴头菇洗净，太阳下晒干，或者烤箱烤干，用料理机打碎，取30克备用。
猴头菇饼干的做法图解2

步骤2

软化的黄油加入白砂糖打发。
猴头菇饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液，每加一次都打匀。
猴头菇饼干的做法图解4

步骤4

加入面粉和猴头菇碎末，揉成团。放冰箱冷藏半小时。
猴头菇饼干的做法图解5

步骤5

面团放入保鲜袋，擀成薄片。
猴头菇饼干的做法图解6

步骤6

用模具压出。
猴头菇饼干的做法图解7

步骤7

心形的。
猴头菇饼干的做法图解8

步骤8

烤箱中层，180℃，15分钟。
猴头菇饼干的做法图解9

步骤9

成品。看得见的猴头菇哦！
猴头菇饼干的做法图解10

步骤10

心形的。

猴头菇饼干的烹饪技巧

黄油软化，我通常是隔水融化，然后放冰箱，几分钟就会凝固。这次打发黄油用了甜甜晓静的办法，直接用筷子画之字型就可以。猴头菇打的越碎越好！这款饼干不甜，妈妈本身胖，不宜多吃甜。如果喜欢吃甜，可以多加糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 若愚妈妈在厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 下午茶 甜

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