排骨炖茶树菇

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排骨炖茶树菇的用料

排骨 400g 茶树菇 1把
干辣椒 几个 八角 适量
油 适量 盐 适量
红烧酱油 适量 鸡精 少许
葱姜 白胡椒粉 少许

排骨炖茶树菇的做法

排骨炖茶树菇的做法图解1

步骤1

排骨洗净控干水分。
排骨炖茶树菇的做法图解2

步骤2

茶树茹剪去老根，剪掉大约一厘米长，温水泡发一小时，洗净备用。
排骨炖茶树菇的做法图解3

步骤3

准备好葱姜八角干辣椒。
排骨炖茶树菇的做法图解4

步骤4

起油锅，八成热时下姜片与八角炒香，接着放排骨。
排骨炖茶树菇的做法图解5

步骤5

炒至排骨两面金黄色，加酱油炒匀上色，加料酒。
排骨炖茶树菇的做法图解6

步骤6

放入开水，茶树菇，干辣椒与葱结，大火烧开后转小火炖40分钟。
排骨炖茶树菇的做法图解7

步骤7

加盐大火收汁，撒些白胡椒粉与鸡精炒匀出锅。
排骨炖茶树菇的做法图解8

步骤8

经过四十分钟左右的小火慢炖，茶树菇充分吸收了排骨的汁液，口感脆脆的，又鲜又嫩，非常美味！
排骨炖茶树菇的做法图解9

步骤9

很香！

排骨炖茶树菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-04

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载

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