红豆年糕汤

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Isabella2015
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寒冷的冬天里吃上一碗浓浓的红豆年糕汤真是一件幸福的事情呢。

红豆年糕汤的用料

红豆 140g 糯米粉 170g
细砂糖 1汤勺 盐 1/2茶勺

红豆年糕汤的做法

#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解1

步骤1

将红豆洗净。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解2

步骤2

把洗净的红豆放入电饭煲内胆中，加入1300ml水。选择蒸煮功能，定时1小时30分钟。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解3

步骤3

将170克糯米粉、细砂糖和盐搅拌均匀。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解4

步骤4

在上一步混合好的干粉中加入240ml开水，用筷子快速搅拌成絮状。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解5

步骤5

面絮晾至不烫手时用手揉成团。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解6

步骤6

将揉好的米粉团分成均匀的小份，用手团成鹌鹑蛋大小的小球。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解7

步骤7

将电饭煲煮好的红豆汤倒入一个大小合适的锅里，再次煮沸。然后加入上一步做好的年糕球中大火继续煮。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解8

步骤8

同时在15克糯米粉中加入适量清水调匀。
#苏泊尔智能电饭煲#红豆年糕汤的做法图解9

步骤9

年糕球完全煮熟后倒入上一步的糯米糊，中小火煮至浓稠就可以出锅了。

红豆年糕汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-06

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 午餐 苏泊尔

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