剩饭变身【鲜虾牛肉粥】营养鲜味

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有时候米饭煮多了,第二顿不知道咋办? 做个快手又营养的鲜虾牛肉粥吧! 香甜可口, 加上粒粒的甜玉米, 口感棒棒哒~

鲜虾牛肉粥的用料

虾半斤	牛肉碎 150g
甜玉米(剥粒) 1根	生菜(切丝) 酌量
姜(切丝) 3片	香菜酌量
盐	胡椒粉

鲜虾牛肉粥的做法

步骤1

吃剩的米饭加水中小火熬20分钟左右. 煮粥的同时准备材料. 玉米剥粒, 鲜虾清水洗净, 牛肉剁碎, 生菜切丝, 生姜3片切丝.

步骤2

剥好玉米粒倒进粥底里, 再加入碎牛肉和姜丝, 稍微搅散.

步骤3

放入鲜虾,焖煮一会儿. 加盐调味, 还可以适当加点胡椒粉. 焖煮一会儿以后牛肉的香味和虾的鲜味都渗透进粥里了.

步骤4

准备起锅的时候把生菜丝倒进去拌匀.

步骤5

撒些香菜

步骤6

搞定~营养鲜甜口感好, 还有粒粒玉米~

鲜虾牛肉粥的烹饪技巧

这是一个快手粥, 因为用的是剩饭, 所以很快就可以煮成粥了. 如果没有剩饭也可以从米开始煮, 水多放一些, 先大火再小火慢熬就可以了. 粥底可以根据个人喜好调整, 比如喜欢米和水分离的, 熬的时间可以相应缩短一些. 喜欢绵软稠密的可以熬久一些.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-16

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分类：晚餐家常菜煮咸鲜主食

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