芒果糯米糍

精品
4952 浏览 21 收藏
收藏
Antina香菇
Antina香菇
＋ 关注

爱吃东南亚菜的Antina，不可能会放过

芒果糯米糍的用料

牛奶 120g 玉米淀粉 30g
糯米粉 120g 椰浆 65g
芒果 适量 糖霜/白砂糖 50g
油 15g 椰蓉 适量

芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
芒果糯米糍的做法图解2

步骤2

将除了芒果和椰蓉的其他材料混合，这里粉状的食材最好过下筛，这样稍后搅拌的时候粉块会比较少。
芒果糯米糍的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后还是将混合液过下筛，这样混合液会更加细腻。蒸出来的成品就没有粉块了
芒果糯米糍的做法图解4

步骤4

大火蒸15分钟左右
芒果糯米糍的做法图解5

步骤5

这个时候可以趁着空闲把芒果切成小丁，不要太大哦，放在一边备用
芒果糯米糍的做法图解6

步骤6

糯米蒸透蒸熟，像这个样子就是ok了。然后放在一边放凉。
芒果糯米糍的做法图解7

步骤7

戴上一次性手套，防止粘手，取一块糯米将芒果粒包进糯米里，包起来，然后像包汤圆一样轻轻揉搓下。最后把成品在椰蓉里滚一下，让她身上均匀的裹上椰蓉，放进容器里就完成了～

芒果糯米糍的烹饪技巧

搓糯米糍的时候最好戴一次性手套防止粘手，用油涂手上个人觉得没什么效果。另外比较推荐椰浆而不是椰汁。椰浆味道浓一点。椰汁几乎吃不出椰香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-17

©本菜谱的做法由 Antina香菇 编写，未经授权不得转载

芒果糯米糍的其他做法更多

芒果糯米糍的全部作品

上传我做的这道菜

芒果糯米糍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芒果糯米糍

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 芒果糯米糍的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活