酸奶蛋糕

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刺猬小怪
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这个蛋糕很好吃哟 口感特别嫩 很适合宝宝吃 挺健康的 这个方子是8寸的哈

酸奶蛋糕的用料

低粉或者面粉淀粉4:1 65g 鸡蛋 4个
白砂糖 45g 奶粉 10g
酸奶 220ml

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

将低粉过筛和奶粉蛋黄（蛋黄和蛋清分离）搅匀 在加220毫升酸奶 搅拌无颗粒就行
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

白糖分三次加入蛋清用电动打蛋机打至蛋清成奶油状
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

成斜倒三角就可以啦 不要打发过头了
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

先取一点蛋白加入蛋黄中翻拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

拌好的再加入剩下的蛋白翻拌均匀 倒入铺好油纸的8寸蛋糕模
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

烤盘中加水 烤箱160度 65分钟 当25分钟时候盖上锡纸继续烤 时间到了不要打开烤箱冷却10分钟 就可以吃啦

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-22

©本菜谱的做法由 刺猬小怪 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 下午茶 10-11个月

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