羊肉烧白菜

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暮脃~~~凊
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家里买了羊肉，一直没人吃

羊肉烧白菜的用料

羊肉 大白菜 一颗
干辣椒 10个 八角 一个
香叶 3片 花椒
桂皮 一小块 大葱
盐 鸡精
油 蒜苗
姜 老抽
料酒

羊肉烧白菜的做法

羊肉烧白菜的做法图解1

步骤1

首先我们把羊肉凉水下锅，焯一下水。时间略长些，因为天太冷，我的羊肉在泡水的过程中完全冻住了。
羊肉烧白菜的做法图解2

步骤2

焯好水的羊肉盛出用温水洗净，再次放入高压锅中。锅里放适量的清水，八角，生姜，桂皮和少许白酒。因为我家料酒用完了，我懒得去买，所以就用白酒代替吧。
羊肉烧白菜的做法图解3

步骤3

煮好的羊肉捞出沥干水份备用。锅中放入适量猪油和色拉油，放入花椒炒香后捞出，然后放入羊肉翻炒
羊肉烧白菜的做法图解4

步骤4

翻炒几下，我们加入八角，辣椒，和老抽翻炒均匀，再次加入青蒜头的部分，盐和白糖翻炒均匀，把水份炒干后加入白菜。
羊肉烧白菜的做法图解5

步骤5

接下来就加盖焖煮至白菜软烂，出锅前把葱和青蒜放入，再加些鸡精翻炒几下就可以了。
羊肉烧白菜的做法图解6

步骤6

这道家常羊肉就做好了，简单吧！快点做给家人吃吧！

羊肉烧白菜的烹饪技巧

羊肉煮的过程中自己掌握好时间，太烂了没嚼劲。辣椒可以根据自己的口味添加，喜欢的亲们赶紧做给家人尝尝吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-23

©本菜谱的做法由 暮脃~~~凊 编写，未经授权不得转载

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