狼牙土豆（洋芋花）

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甘甘儿
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可以当零嘴，也可以当菜

狼牙土豆的用料

土豆 3个 辣椒 适量
葱 适量 蒜 适量
盐 适量 香菜 适量

狼牙土豆的做法

狼牙土豆（洋芋花）的做法图解1

步骤1

将土豆削皮，洗净。
狼牙土豆（洋芋花）的做法图解2

步骤2

用洋芋花刀切土豆，然后泡在水里去掉淀粉。
狼牙土豆（洋芋花）的做法图解3

步骤3

沥干水分。
狼牙土豆（洋芋花）的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，加热。 加一点盐，如果现在盐加够了最后放调料的时候就可以不放盐，现在加盐是为了让土豆更入味。
狼牙土豆（洋芋花）的做法图解5

步骤5

下土豆炸好，喜欢硬一点的就少炸一会儿，喜欢软一点就多炸一会儿。
狼牙土豆（洋芋花）的做法图解6

步骤6

炸好之后，装盆或者盘子（最好容器大一点，这样方便搅拌）
狼牙土豆（洋芋花）的做法图解7

步骤7

最后将辣椒，葱，香草，蒜，胡椒，盐，酱油，醋等放进容器内，也可以加一点泡菜，比较提味。搅拌均匀就好了，冷热均可食用，热的更好吃一些。

狼牙土豆的烹饪技巧

1.调料都可以根据自己喜欢增加和减少，量的多少也根据个人口味来调，如果喜欢胡椒粉等也可以加，我个人喜欢再加点醋。2.关于土豆油炸，不需要太多油，喜欢焦脆脆的就小火慢慢煎，油就稍微多一点。3.可以水煮可以油炸，但个人觉得油炸更好吃，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

©本菜谱的做法由 甘甘儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 爽口 晚餐 中国菜

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