蛋炒虾仁黄瓜

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此菜颜色鲜艳，红绿黄搭配漂亮，菜的味道好又有营养！

蛋炒虾仁黄瓜的用料

黄瓜 300g 鲜虾 500g
鸡蛋 两颗 香葱 50g
白砂糖 5g 料酒 15ml
蚝油 30g 食盐 适量

蛋炒虾仁黄瓜的做法

蛋炒虾仁黄瓜的做法图解1

步骤1

葱切5毫米的小段，虾去壳去虾线，而后洗净控水，光棍去掉心，切5毫米厚的片！
蛋炒虾仁黄瓜的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，入热油锅，成型后，用铲子切碎后盛出。
蛋炒虾仁黄瓜的做法图解3

步骤3

锅置火上，倒少许油，放入葱煸香，倒入黄瓜和虾仁，加料酒、白砂糖，翻炒变色，倒入鸡蛋，加入蚝油翻炒。
蛋炒虾仁黄瓜的做法图解4

步骤4

加入食盐，翻炒均匀，即可。

蛋炒虾仁黄瓜的烹饪技巧

黄瓜要去掉心，不然会出很多水！加入鸡蛋也能有效吸收汤汁！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-26

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