酿秋葵

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亮晶晶妈
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随着生活水平的提升，大家更加重视营养，特别是平时的做菜用油的问题。我们的身体的健康来源于平衡营养，平衡营养来自日常平衡的膳食，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，是选择非转基因油源，膳食脂肪酸均衡，平衡营养更健康，我家就爱用金龙鱼，今天这道美食，是酿秋葵，秋葵味道独特，有着特有的香味以及口感，一般人可能不太习惯吃秋葵，但是不同的做法做出来的味道也不一样。大伙可以试试看，年夜饭上可以做上一道呢。

酿秋葵的用料

秋葵 250g 猪肉末 50g
盐 适量 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
大蒜籽 适量 胡萝卜 适量
红椒 1个 生抽 适量
蚝油 适量 生粉 适量
料酒 适量 姜 适量

酿秋葵的做法

酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解1

步骤1

将秋葵洗好，对切开，
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解2

步骤2

猪肉末加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解3

步骤3

盐、料酒、姜末
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解4

步骤4

加入蚝油及生抽，拌均匀，
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解5

步骤5

适量加入生粉，
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解6

步骤6

将肉末打到上浆，用筷子将肉末酿制到秋葵当中
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解7

步骤7

用花样切片将胡萝卜切小花片，摆放在一起，
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解8

步骤8

烧开水，将秋葵摆入，大火蒸制6-8分钟，
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解9

步骤9

另起一个油锅，加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解10

步骤10

油温加热后，下红椒丁及大蒜末，爆香
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解11

步骤11

稍加适量的盐，将蒸好的秋葵碗中汤汁加入，最后，生粉勾一个汁，
酿秋葵#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#的做法图解12

步骤12

趁热，淋在蒸好的秋葵上，就可以上桌了。

酿秋葵的烹饪技巧

1、秋葵内腔很小，在酿时，要耐心一点，不要用太大力。 2、不喜吃辣的，红椒可以选择甜椒， 3、由于是做给孩子吃，所以增加一些胡萝卜花，好看也营养。没有的也没有关系，不影响秋葵的好味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-28

©本菜谱的做法由 亮晶晶妈 编写，未经授权不得转载
分类： 金龙鱼

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