千层蛋糕

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豆粉398179
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千层蛋糕的用料

低筋面粉 80g 牛奶 250ml
鸡蛋 2个 糖粉（饼皮） 25g
糖粉（奶油） 35g 黄油 15g
芒果 1个 火龙果 半个

千层蛋糕的做法

千层蛋糕的做法图解1

步骤1

将25g糖粉加入鸡蛋搅打均匀
千层蛋糕的做法图解2

步骤2

加入牛奶混合均匀
千层蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉搅打至无颗粒
千层蛋糕的做法图解4

步骤4

面糊过筛
千层蛋糕的做法图解5

步骤5

加入黄油搅打均匀
千层蛋糕的做法图解6

步骤6

冷藏半小时后取出搅拌一下，然后在不粘锅底部涂一层薄薄的黄油，将一勺面糊倒入平底锅迅速晃开摊成薄饼状，中间起泡时揭下饼，摊开放在盘子中待凉，以此类推制成所有饼皮。完成所有饼皮后放入冰箱冷藏，此时你就可以准备奶油及水果
千层蛋糕的做法图解7

步骤7

将35g糖粉放入淡奶油中用电动打蛋器搅打，打至能竖起尖叫就好了（此处照片忘拍了）
千层蛋糕的做法图解8

步骤8

然后先取一张饼皮涂上奶油放上水果，以此类推。

千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 豆粉398179 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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