夏里亚宾牛扒井-幸平流

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郑生zs
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真是好味!

夏里亚宾牛扒井-幸平流的用料

牛扒 1块 洋葱 1个
红酒 适量(100毫升) 牛油 1块
日式话梅 4粒 生抽 适量

夏里亚宾牛扒井-幸平流的做法

夏里亚宾牛扒井-幸平流的做法图解1

步骤1

牛扒用刀背打松，切花。
夏里亚宾牛扒井-幸平流的做法图解2

步骤2

洋葱切碎完全包裹牛扒，软化处理30分钟以上。
夏里亚宾牛扒井-幸平流的做法图解3

步骤3

等待的时间可以煮饭，煮饭中要加入话梅碎(绝不能少)。
夏里亚宾牛扒井-幸平流的做法图解4

步骤4

牛油起锅，大火煎牛扒迅速锁住肉汁，加入盐，黑椒碎，但绝不能过火最多7成熟(没照相)。煎牛扒后平底锅直炒香软化牛扒的洋葱，加入红酒，生抽，盐，糖，调味，打羡收汁。
夏里亚宾牛扒井-幸平流的做法图解5

步骤5

牛扒切件，摆盘，浇上洋葱配料。好味!

夏里亚宾牛扒井-幸平流的烹饪技巧

煎牛扒不能过火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-29

©本菜谱的做法由 郑生zs 编写，未经授权不得转载

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