虾滑

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SisleyYan
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虾滑的用料

青虾仁 300g 红薯粉 30克
蛋清 1个 料酒 20g
盐 5克 糖 5克

虾滑的做法

虾滑的做法图解1

步骤1

把所有食材放入美善品主锅，时间15秒速度7，再用刮刀棒把锅壁的虾泥刮到锅底，再15秒速度7，再把它刮到锅底
虾滑的做法图解2

步骤2

再时间30秒速度4.5，当中暂停一次，把锅壁的虾泥刮到锅底，再继续搅打虾泥，最后再反转，时间20秒，速度4.5，为了起筋
虾滑的做法图解3

步骤3

盛出备用
虾滑的做法图解4

步骤4

在主锅中放入热开水1000克，10分钟/Varma/速度1，水沸腾后用小勺放入虾糊，等到水沸腾就好
虾滑的做法图解5

步骤5

小碗里倒入鲜酱油，少许盐，葱花，美味的酱油味的虾滑汤就做好啦，QQ哒……想要了解美善品神器，可以关注微信18917895978

虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-01-31

©本菜谱的做法由 SisleyYan 编写，未经授权不得转载

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