煎饼果子

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煎饼果子的用料

白面 荞麦面
馄饨皮 烧烤酱
香菜 葱花
生菜叶 鸡蛋

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

两份白面（中筋）一份荞麦面，活成面糊，醒发半个小时
煎饼果子的做法图解2

步骤2

用馄饨皮炸成锅篦
煎饼果子的做法图解3

步骤3

饼铛内倒入面糊，用木板挂平
煎饼果子的做法图解4

步骤4

鸡蛋敲入，同样用木板刮平
煎饼果子的做法图解5

步骤5

撒好孜然和芝麻
煎饼果子的做法图解6

步骤6

翻面后，刷上烧烤酱，撒上葱沫
煎饼果子的做法图解7

步骤7

放上锅篦，折叠好，即可出锅

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 汀兰私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 中国菜 北京菜 煎饼

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