炸排骨

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猪肋排在我家是很受欢迎的，特别是炸的制作方式。用了六月鲜的酱油来腌过，颜色特别有食欲呢。

炸排骨的用料

猪肋排 2斤 六月鲜红烧酱油 3瓷勺
蚝油 1瓷勺 料酒 1.5瓷勺
淀粉 1.5瓷勺 十三香 1瓷勺
盐 1/2量勺 油 适量
孜然粉 1瓷勺 辣椒粉 1量勺
姜片 4片

炸排骨的做法

炸排骨#新年一起下厨#的做法图解1

步骤1

猪肋排洗净，一条切成3段
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解2

步骤2

六月鲜红烧酱油
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解3

步骤3

把六月鲜酱油，蚝油，淀粉，十三香，料酒，盐放入
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解4

步骤4

放入姜片，拌匀后盖上保鲜膜腌制1小时
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解5

步骤5

奶锅内放入适量的油，烧至8成热
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解6

步骤6

把排骨放入炸至金黄色
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解7

步骤7

全部炸完第一次程序后放置10分钟
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解8

步骤8

再把刚刚的那锅油热至8分热，放入排骨炸至表面红黄色，不要炸过了哦，复炸的才会更香酥
炸排骨#新年一起下厨#的做法图解9

步骤9

炸好后撒上孜然粉和辣椒粉，温热后即可食用

炸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-01

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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